Tatlı ve Ekşi Sos



Doğudan harika tatlı ve ekşi sos, Kredi hesaplama yemeklerimizin çoğunun lezzetini vurgulamak için kullanabileceğimiz bir sos geldi. Size tarifi sunuyoruz.
Tatlı ve ekşi sos
Adından da anlaşılacağı gibi, bu sos, hazırlanmasında kullanılan yönteme bağlı olarak, birini veya diğerini vurgulayacak farklı lezzetleri birleştirir. Sos, asidik, tuzlu, ekşi ve tatlı olabilir.
Tatlı ve ekşi sos, dünya mutfaklarında, özellikle Amerikan, Avrupa ve Çin mutfağında kullanımında zaten mevcut.
Biraz tarih
Bilinen ilk acı sos, bir Çin vilayetinden gelse de, gerçek şu ki dünyadaki hemen hemen tüm mutfaklarda bu lezzetleri bir araya getiren bir sos bulabilirsiniz.
Çin'de, balık, et ve sebze yemeklerine eşlik etmek için kullanıldı.
Batı mutfağında, tabağı yaban mersini veya ananas olan soslar buluyoruz, İtalya'da özel tatlı ve ekşi soslarını oluşturmak için özel bir üzüm çeşidi kullanıyorlar ve diğer yerlerde de bu ilginç lezzet karışımını elde etmek için bal ile portakal suyunu karıştırıyorlar.
Farklı malzemelerle aynı lezzet
Tatlı ve ekşi soslar çok çeşitli malzemelerle hazırlanabilir, malzemelerin seçimi sosun rengini belirleyecektir.
Çin'deki orijinal tatlı ve ekşi sos, pirinç sirkesi veya beyaz sirke ve şekerle hazırlandı, böylece sos oldukça şeffaf bir renge sahipti.
Günümüzde, her şef, bu popüler sosun renkleri, tatları ve dokuları üzerinde çok miktarda ve çeşitlilik elde ederek, Kredi hesaplama sosun kişisel dokunuşunu veriyor.
Tatlı ve ekşi soslu malzemeler (4 porsiyon)
Soya sosu 2 yemek kaşığı.
1 çorba kaşığı domates sosu.
3 çorba kaşığı pirinç sirkesi.
3 yemek kaşığı şeker
1/4 su (250 mi).
1 tatlı kaşığı mısır unu
özen
Bir bardakta, soğuk su ile, mısır unu veya diğer kalınlaştırıcı ve rezerv seyreltin.
Tüm malzemeler ve ısı ile ateşe bir tencere koyduk.
Sıcak olduğunda, rezerve ettiğimiz Kredi hesaplama seyreltilmiş mısır unu ekleyin ve karışımı iyice karıştırın.
İki dakikalığına pişirin ve hazır olsun
Tatlı ve ekşi sosların beslenme kalitesini iyileştirmek için bazı öneriler
Bütün şeker veya elma konsantresi için rafine beyaz şeker değiştirin.
Şarap sirkesi yerine pirinç veya elma sirkesi kullanın.
Mısır unu yerine (tipik "Maizena") Kuzu veya Arrorrout kullanın.

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Kurtuluş Ordusu nedir?

Bölge nedir?

Taurine Özellikleri